石灰山花椒

石灰山花椒

石灰山花椒是一種生長在石灰岩山體上的花椒品種,因生長環境乾燥少雨,植株日照時間長,當花椒果實成熟後具有濃烈的香氣,口味獨特,是餐飲行業的特殊香辛調味品。

基本介紹

  • 中文名:石灰山花椒
  • 生長環境:石灰岩山體
  • 特點:濃烈的香氣,口味獨特
  • 氣候:生長環境乾燥少雨
產地,特點,

產地

石灰山花椒多產於雲,貴,川等以石灰岩為主的喀斯特地貌丘陵地帶,因生長環境屬於較為乾旱地區。

特點

致使花椒植株吸收的水分較少,加上日照時間長等因素,使花椒具有特殊辛辣和芳香,是餐飲行業一種特殊的調味佳品。

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