石斛靈芝燉雞湯是一道由老雞、石斛等食材製成的食品。能提高免疫力，滋陰補氣。石斛能滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。蟲草花能滋陰補氣，這三樣材料加起來燉雞湯，味道不錯，比較香甜，而且，食療效果也挺不錯的
基本介紹
- 中文名：石斛靈芝燉雞湯
- 主要食材：石斛，靈芝，雞，蟲草花，鹽
- 分類：粵菜
- 口味：鹹鮮
- 工藝：煮
- 耗時：1小時
- 難度：普通
- 功效：提高免疫力，滋陰補氣
製作方法,
製作方法
1、老母雞一隻宰好洗淨。
2、準備好石斛、靈芝、蟲草花。
3、冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。
4、加入斛、靈芝、蟲草花一起燒開，文火燉1個小時左右，燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味素。
5、好喝的老雞湯
