百香火龍果醬

百香火龍果醬

是以西番蓮300克,火龍果300克為原料的醬類食品。

基本介紹

  • 中文名:百香火龍果醬
  • 口味甜味
  • 工藝
  • 功效:清熱去火食譜
基本信息,製作材料,做法,

基本信息

菜系及功效:甜品/點心 便秘食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜
口味:甜味 工藝:

製作材料

主料:西番蓮300克,火龍果300克
輔料:土三七2克
調料:麥芽糖300克,冰糖50克教您百香火龍果醬怎么做,如何做百香火龍果醬才好吃

做法

1. 百香果洗淨瀝乾水分,切開,取300克果肉汁;
2. 火龍果果肉切成細丁,備用;
3. 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;
4. 撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
5. 加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮;
6. 熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常將浮沫撈除;
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火,裝瓶後放涼後冷藏保存。

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