白灼辣螺

白灼辣螺是以辣螺、姜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：白灼辣螺
• 主要食材：新鮮辣螺，姜

用料

材料	用量
新鮮辣螺	500-1000G
姜	三片
料酒	一湯勺
生抽	20G
蒜	三到四粒
檸檬汁	5G

做法

1. 把辣螺洗乾淨放一邊
2. 煮鍋水燒開，放入姜，料酒
3. 水燒開後，把洗乾淨的辣螺倒進去，然後蓋起來煮五分鐘
4. 把姜濾掉倒入盆中。
5. 點料，根據個人口味。把生抽或其他美味的醬油倒進小碗裡，蒜剁碎放入。擠進檸檬汁就做好了。喜歡辣椒的可以放點辣椒。或者芥沫也不錯的！