番茄雞蛋湯煮麵餅

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋湯煮麵餅
• 主要食材：番茄，雞蛋
• 分類：湯羹，煮

用料

材料	用量
番茄
雞蛋	1個
麵餅	適量
油、鹽、雞精	適量

做法

1. 番茄、麵餅切好備用，雞蛋打散備用。

2. 熱油翻炒番茄（稍微一分鐘即可，因後面還要加水煮沸）

3. 加水適量，同時將切好的麵餅放入水中，加入少許鹽，蓋好鍋蓋，煮沸。

4. 煮沸後，調小火，慢慢加入打散的雞蛋，攪拌均勻，開大火燒煮幾秒，關火出鍋即可。