番茄莎莎醬Bruschetta

番茄莎莎醬Bruschetta

番茄莎莎醬Bruschetta是一道美味佳肴,主料是法棍、番茄、香菜、洋蔥、蒜、橄欖油、綠尖椒、黃油。

基本介紹

  • 中文名:番茄莎莎醬Bruschetta
  • 主要食材:法棍,番茄
  • 時間:10-30分鐘
  • 難度:普通
  • 輔料:香菜、洋蔥、蒜、橄欖油
做法
1.番茄莎莎醬的製作:1)把番茄切成四等份,除去裡面的種籽(這點比較重要,不要省去),然後把剩餘的部分切成1厘米見方的小丁。2)把綠尖椒對剖,去除裡面的種籽,把剩餘部分切碎。3)把洋蔥切碎。(如果受不到生洋蔥的味道,可用小蔥)4)把大蒜壓成或者磨成蒜泥。5)把香菜切碎。6)把蒜泥、洋蔥、尖椒放在一個小碗裡面,加上鹽,攪拌均勻後加上橄欖油,再次攪拌,等到橄欖油和其它材料混合均勻後再加入番茄和香菜,攪拌均勻後充滿異國風情的番茄莎莎醬就完工了。
番茄莎莎醬Bruschetta
2.長棍麵包的準備:1)把長棍麵包切成片,厚度為1.5厘米左右。2)在麵包上塗上黃油,入烤箱烤成金黃色。
番茄莎莎醬Bruschetta
3.最後在麵包片上堆上一層前面做好的番茄莎莎醬,就可以大快朵頤啦!

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