番茄檸檬魚塊

番茄檸檬魚塊

基本介紹

  • 中文名:番茄檸檬魚塊
  • 主要食材:加臘魚尾,番茄
用料,做法,

用料

材料
用量
加臘魚尾
番茄
1隻
檸檬
1/4個
雞精
少許

做法

1. 魚塊洗淨,去皮切成魚塊,滾上薄麵粉備用
2. 鍋中座少許油,小火慢煎魚塊,煎成四面略金黃即可撈出用
3. 鍋中的底油拿來炒番茄塊,並擠出1/4個檸檬的汁加入其中一起炒制,可加點水略煮1分鐘
4. 倒入魚塊同番茄塊一起翻炒,加入少許鹽、糖、雞精調味即可
5. 魚塊盛出裝盤,拿檸檬切片裝飾盤邊。番茄魚塊上撒花生碎即可

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