甜椒三絲

這是一道清爽可口的冷盤

基本介紹

• 中文名：甜椒三絲
• 類型：菜餚
• 特點：清爽冷盤
• 原料：青木瓜絲 1杯 黃甜椒絲

簡介

清爽冷盤

材料

青木瓜絲 1杯 黃甜椒絲 1/2杯 紅甜椒絲 1/2杯 鹽 2小匙 糖 1大匙 橄欖油 1大匙

方法

(1)青木瓜去皮去籽後切成細絲，再用鹽拌勻略醃至軟後，濾掉鹽水，取出1杯備用。

(2)先將糖、橄欖油拌勻，再加入所有材料一起拌勻，入味後盛盤上桌食用即可。

(3)最後可以撒上自己喜歡的香料或新鮮巴西里末，增添風味。