甜心小饅頭

甜心小饅頭是以麵粉、牛奶等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：甜心小饅頭
• 分類：饅頭
• 主要食材：麵粉，牛奶

用料

材料	用量
麵粉	100g
牛奶	30毫升
白糖	50g

做法

1. 自發麵粉用溫牛奶和好，隔水發酵到手指戳洞不會回縮。
2. 分成小球，大小隨意，直接用手捏成扁皮，加入白糖粒。
3. 像包包子一樣團起來，揉圓，放入蒸籠里醒面。蒸籠底下鋪一層紗布，免得粘。
4. 我因為趕時間所以只放了10分鐘就蒸了，但是感覺先團好的口感比最後的好，所以建議大家多放會再蒸，30分鐘以上吧！
5. 出鍋啦！賣相不好，不過熱騰騰的奶味饅頭中間冒出半融化的糖粒，還是很美味的喔！新手，希望大家多提意見！