環保竹砧板

優點

有專家表示，較與木菜板和塑膠菜板，竹菜板更安全。竹砧板經過高溫高壓的處理，不容乃灶主笑易開裂和變形，具有耐磨、堅硬、韌性好的特點。使用竹砧板比較輕便，而且衛生，且帶有一股清香。若從中醫學角度來描述，竹子屬甘淡、寒性，本身就可以抑制細菌繁殖，所以，若是要切熟食，建議選用竹砧板。

首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被立榆夜籃體吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裡浸泡!

2.若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。

3.每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾，豎置於砧板架之上，並放在通風乾燥的地方。

4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間於水全阿跨促中浸泡，也不可放在旋少閥消毒櫃內進行高溫消毒;此外，還不可用洗碗機洗滌。

5.定期地在竹砧板表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維，這樣使用起來會更長久。

6.長期使用後，竹砧板混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。

7.鑒於南北地區乾濕差異協照汽問題，建議北方使用竹砧板儘量保持在一定溫度內，以防開裂;南方使用竹砧板則儘量保持乾燥，以免出現發霉;

8.竹砧板處理過過於油膩的食物，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油。禁止記使用鍋刷。

9.若是竹砧板上有霉點，可將白醋按1:2比例來勾兌，待煮沸，將其用來浸泡霉點，或者直接塗刷在霉點處，經曬乾後蒸循體再塗上一層食用油。