班蘭戚風卷

基本介紹

• 中文名：班蘭戚風卷
• 主要原料： 50 克 沙拉油，100克 清水 
• 是否含防腐劑：否
• 配料：食鹽 

工具/原料

300 克 白糖 300 克 蛋黃 50 克 玉米粉 250 克 低筋麵粉 500 克 蛋清 10 克 塔塔粉 3 克 少許 蔓越梅 少許 班蘭香精

步驟/方法

將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋麵粉，玉米粉混合。
然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。
將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。
將蛋白糊分次和步驟2的麵糊拌勻。
烤盤放紙後，下面放蔓越梅，將麵糊倒入，摔掉氣泡。
放入烤箱中上火180度，下火130度，30分鐘左右。
取出後涼涼，抹果醬卷好即可。

注意事項

卷有點厚，有點難卷，下次薄點比較好。
相機放那裡，無意間發現自己咬了這一口的桃子很美麗，嘿嘿，於是立刻按下快門拍下這無意的美麗！