狗瓜豆

狗瓜豆（學名：Mucuna pruriens var.utillis），又名狗爪豆、龍爪黧豆，是豆科黧豆屬一年生纏繞藤本植物。其莖長3-7米，主根系發達，莖粗2-5厘米，具白色絨毛；羽狀複葉具3片小葉，總狀花序下垂，莢果表面密生短毛，種子6-8粒。主要分布於中國湖北、四川、廣西、廣東等南方省份，多生長於石山礫石層或乾旱瘠薄地區。

狗瓜豆喜溫暖濕潤氣候，耐旱耐瘠，屬短日照植物，全生育期約210天。種子需經水浸泡、多次換水及充分煮熟等去毒處理後方可食用，未處理種子含神經毒素，中毒症狀包括頭暈、嘔吐、腹瀉等。其粗蛋白含量達21.43%-27.45%，可作蔬菜、飼料及綠肥使用。中醫以種子入藥，性溫味甘微苦，具健脾益腎、強筋健骨功效，主治腰脊酸痛、脾虛泄瀉等症狀。

基本介紹

• 中文名：狗瓜豆
• 拉丁學名：Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis Baker ex Burck(藜豆)
• 科：豆科
• 屬：藜豆屬

形態特徵

成熟期	11.04	全生育日數	232	花色	深紫
株高	150.0	分枝數	-	單株莢數	13.9
單莢粒數	3.6	單株產量	60.6	結莢習性	無限
莢色	黑	莢長	9.1	粒色	花斑

保存單位

廣西農科院品資所。