爆炒波士頓龍蝦

爆炒波士頓龍蝦

爆炒波士頓龍蝦是一道菜品,主料為波士頓龍蝦。

基本介紹

  • 中文名:爆炒波士頓龍蝦
  • 主要食材:波士頓龍蝦
  • 製作工藝:炒
  • 時間:10-30分鐘
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原料

主料

波士頓龍蝦

輔料

香蔥、姜、生抽、鹽

做法

1.龍蝦取出刷洗乾淨
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2.敲暈後去除鉗子上的皮筋
爆炒波士頓龍蝦
3.將龍蝦切塊 去除龍蝦胃腸腮
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4.香蔥洗淨後切段 留蔥白及中段 姜切片
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5.待油鍋8成熱後 龍蝦塊下油鍋炸三分鐘至紅色後撈出備用
爆炒波士頓龍蝦
6.鍋中放入少許油 煸炒薑片及蔥白 待煸炒出香味後放入龍蝦塊翻炒 蓋蓋悶3分鐘後放入生抽 鹽 翻炒 再次悶至兩分鐘後 大火放入蔥中段翻炒兩分鐘 即可出鍋
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7.爆炒波士頓龍蝦完成 美味鮮香
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