爆漿芝士牛肉餅

基本介紹

• 中文名：爆漿芝士牛肉餅
• 主要食材：牛肉糜，芝士
• 分類：餅

用料

材料	用量
牛肉糜	200g
芝士	2－3片
鹽
黑胡椒
蒜
黃油
混合香料（羅勒，百里香等等）

做法

1. 牛肉糜加少許鹽和黑胡椒拌勻，然後分成兩份分別壓成肉餅（大概漢堡的大小）
2. 將芝士撕成小片，放在一塊肉餅中間。芝士就買的超市的片狀馬蘇里拉芝士，也可用切達乳酪
3. 把另一塊肉餅蓋上去，合二為一，肉餅邊緣要捏緊，以免煎的過程中芝士流出
4. 熱鍋下黃油蒜，小火煎牛肉餅，每面2－3分鐘，看肉餅情況，若肉餅弄的比較厚的話，那要注意側面最好也煎一下。（或者每面煎餅分鐘在如烤箱烤一會兒也行）
5. 最後撒上一些香料就好拉～不過我切的不好，照片像狗啃一樣，味道卻很好喔