燕麥蝴蝶卷

燕麥蝴蝶卷是一道糕點，製作材料有即食燕麥片、麵粉、水、酵母、鹽、白糖等。

基本介紹

• 中文名：燕麥蝴蝶卷
• 輔料：水150克、酵母2.5克
• 調料：鹽2.5克、白糖5克
• 主料：即食燕麥片40克、麵粉250克

材料

原料

即食燕麥片40克、麵粉250克

輔料

水150克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖5克。

做法

1.所有材料混合成團。

2.發酵至兩倍大。

3.然後再揉均勻。

4.分成10個小劑子。

5.然後將小劑子擀長約60厘米左右。

6.將兩邊向中間捲起。

7.中間留下一些不捲，做蝴蝶的觸角。

8.然後用筷子夾起，前面觸角用剪刀一分為二。

9.再看一遍，夾起。

10.然後剪一下前面的觸角。

11.放入有矽油紙的蒸籠。

12.醒發至大一圈後，再蒸20分鐘左右。關火後一分鐘開蓋即可。