熗香魷魚須是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：熗香魷魚須分類：家常菜口味：香辣主要食材：魷魚(鮮) 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材主料：魷魚(鮮)400克輔料：冬筍60克,竹筍60克調料：辣椒(紅,尖,乾)20克,鹽4克,味素2克,白砂糖5克,豬油（煉製）30克,料酒5克製作方法1. 魷魚須治淨改刀成條；2. 冬筍切成頭粗絲；3. 乾辣椒切成馬耳形；4. 鍋中加清水駝斷紋燒沸，下魷魚須、料酒、鹽、鮮魷魚須斷生時撈出；5. 竹筍焯斷生晾冷；6. 另鍋放入豬油燒熱，下乾辣椒炸香，放入竹筍炒勻，再放入魷魚須、冬筍絲、鹽、味素、白糖炒勻，起鍋裝催您殼臘盤即成。製作要訣魷魚須潤端旬府在氽水時就要加底味，否則不易入味。食用須知魷魚雖然是美味，但是並不是人人采愉臭都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝頁兆病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，地祝阿脾胃虛寒的人也應墊請酷少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
