熗芹菜是一道以味素、陳醋、泡發海米、薑末等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名:熗芹菜
- 主要食材:鮮嫩芹菜
- 輔料:味素、陳醋、泡發海米、薑末
- 特點:營養豐富,撲鼻噴香
熗芹菜是一道以味素、陳醋、泡發海米、薑末等為主要食材製作的美食。
熗芹菜是一道以味素、陳醋、泡發海米、薑末等為主要食材製作的美食。原料: 鮮嫩芹菜一斤五兩 薑末二錢 精鹽五錢味素十粒 椒油五錢 陳醋二錢 泡發海米一小把製法: 將鮮芹菜摘去葉和根洗淨,直刀切成八分長段(粗根可劈兩半),放...
熗拌芹菜是以芹菜為主材的菜餚名。材料 芹菜一捆,蒜5瓣,小米椒2個,花椒10粒,油2勺,鹽,雞精適量 做法 1.細芹菜摘淨,留葉,洗好後切5cm左右的段,放進開水裡焯2分鐘,水种放少許鹽。2.撈出馬上放入冷水中浸泡一會,撈出...
椒油熗芹菜是浙江省傳統的名菜,屬於浙菜系。適合春季養生調理菜餚,長期食用有助於高血壓, 便秘調,糖尿病,調理動脈硬化。製作原料 鮮嫩芹菜750克,薑末10克、精鹽25克,味素少許、椒油25錢,陳醋50克。製作過程 將鮮芹菜摘去葉和...
小時候家裡來客人,老爸就必做花椒油熗芹菜。以前買不到西芹,就用普通的芹菜。用海米、火腿、蛋皮、冬粉、芹菜和自己炸的花椒油拌合。小雯也偶爾吃幾塊,因為那味道很特別。長大後老爸就不再下廚了,全都由老媽代勞。家裡來客人...
現在市場上有西芹出售,西芹的菜心要大很多,製作起來很方便,口感也很好。所以如喜歡吃這一口兒,大可不必再為一棵小小的芹菜心去發愁了,製作起來既省料又好吃。“熗”可分為兩種,一種是拌熗,一種是鍋熗。拌熗,是把焯熟的...
蝦米熗芹菜是一道美食,由蝦米、芹菜等原料製作而成。主要材料 主料 芹菜250克 輔料 蝦米15克 調料 花椒5克 味素2克 鹽4克 姜8克 製作方法 1、將芹菜擇去根葉洗淨,切3.5厘米長的段;2、用開水燙至斷生,撈出晾涼,控淨水,...
熗拌芹菜葉 熗拌芹菜葉是一道涼拌菜,主要原材料有新鮮的芹菜葉、精鹽、白糖、香醋、香油。做法 小貼士 1.口味酸甜,不可久放。
熗芹菜蝦仁是一道美食來的,由去葉的嫩芹菜200克、鮮蝦仁60克、雞蛋清少許、姜米5克等食材所做成的。原料:去葉的嫩芹菜200克、鮮蝦仁60克、雞蛋清少許、姜米5克。調料:花椒油20克(用香油製作的花椒油)、鹹鹽5克、 味素5克。...
100g芹菜 配料 適量香油 適量鹽 適量味素 適量八角 適量醋 營養分析 1. 芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2. 從...
熗拌芹菜腐竹,是中國漢族傳統名菜之一。製作原料主要有芹菜100 克、腐竹80克等。食材 原料 芹菜100 克、腐竹80克。調料 蔥花、花椒粉、鹽、雞精、植物油各適量。做法 腐竹泡發、洗淨, 切菱形段, 入沸水中焯30 秒,撈出, 晾涼...
熗黃豆芹菜是一種食物。做法 1、選顆粒飽滿的黃豆,煮鍋內加水煮熟。2、芹菜洗淨切丁,滾水中焯一分鐘,撈出控乾水分。3、花椒油、精鹽適量,拌勻即可。小貼士 1、生豆子黃豆有腥味兒,一定要煮透煮熟。2、焯芹菜的時間不宜長,...
3. 嫩芹菜去葉,切成3厘米長的段;4. 入沸水鍋中焯透,撈出投涼,瀝乾水裝盤;5. 用精鹽、味素拌勻,再放香油、花椒油、辣椒油拌勻即成。工藝提示 1. 從烹調方法上講,這是一個“熗”制的菜餚;2. 熗的特點是,把原料在...
熗,漢語二級字,讀作熗(qiàng),將菜餚放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌:熗芹菜 。現代釋義 基本字義 熗qiàng ⒈ 將菜餚放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌:熗芹菜。基本詞義 ◎ 熗qiàng 〈動〉(1) 烹飪方法 [fry ...
熗蝦仁芹菜是一道由去葉的嫩芹菜、鮮蝦仁等食材製成的食品。原料:去葉的嫩芹菜200克、鮮蝦仁60克、雞蛋清少許、姜米5克。調料:花椒油20克(用香油製作的花椒油)、鹹鹽5克、 味素5克。製作方法:芹菜切成8分長的段,開水一氽過...
小花生熗熏豆乾芹菜 小花生熗熏豆乾芹菜是以花生、熏豆乾等為主料的食品。用料 做法
芹菜熗拌五香花生米 芹菜熗拌五香花生米,以花生米、芹菜為主料的菜品。用料 做法
熗拌素菜是一道美食,原料是菜花、芹菜、花椰菜等。原料 菜花、花椰菜、芹菜、蘑菇、口蘑、黃瓜、胡蘿蔔、鮮油豆皮。調料:花生油、蒜末、花椒、鹽、味素、醋。做法 1、把花椰菜去花根,劈開成小塊洗淨,用開水焯一下撈出,再過...
以山芹菜為主料的菜品熗炒山藥芹菜芯是以山芹菜為主料的菜品。中文名 熗炒山藥芹菜芯 分類 東北菜 口味 清淡 主要食材 山芹菜 目錄 1 食材 ▪ 主料 ▪ 輔料 2 步驟 3 小貼士 4 營養價值 熗...
製法: 將菜花去根洗淨,破開花瓣,直刀切成約八分塊,放在開水中煮沸,然後撈出控乾,撒上精鹽盛盤,末了放上蔥、姜,把椒油加熱熗上即成。特點: 形美味鮮,宜佐酒飯。熗芹菜 原料: 鮮嫩芹菜一斤五兩 薑末二錢 精鹽五錢味素...