熏臘肉炒杏鮑菇

熏臘肉炒杏鮑菇是一道由杏鮑菇、臘肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：熏臘肉炒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，臘肉
• 輔料：大蔥、生薑、大蒜、黃酒、白糖、生抽
• 工藝：炒制

材料

杏鮑菇250g、臘肉200g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺

做法

1、臘肉用溫水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。

2、把蒸好的臘肉切片。

3、杏鮑菇洗淨切片。

4、蔥姜蒜切片。

5、起油鍋，放入蔥姜蒜炒出香味。

6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。

7、放入杏鮑菇。

8、加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。