煎焗羅非魚

煎焗羅非魚以羅非魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎焗羅非魚
• 分類：煎，焗
• 主要食材：羅非1條，姜切絲

用料

材料

羅非1條

姜切絲

蔥切段

生抽

糖

做法

1. 把洗乾淨的魚瀝乾水份,在魚身兩面劃幾刀.

2. 下油鍋,大火把魚放鍋里煎香至金黃,再翻另一面煎香.(大火煎魚才不會焦)兩面煎好了關中小火.

3. 把姜放鍋里和魚爆香一下

4. 往魚身上倒入生抽,灑上蔥段,蓋鍋燜幾分鐘

5. 開鍋把魚輕輕翻另一面好讓魚充分吸收到調料,放入白糖收汁,先將魚上碟,最後把姜蔥和汁一起倒魚身上就OK了...