煎歐芹三文魚

煎歐芹三文魚是一道以三文魚、歐芹為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎歐芹三文魚
• 主要食材：歐芹，三文魚
• 調料：生抽、白糖
• 工藝：煎

食材明細

材料：三文魚、歐芹

汁料：生抽、白糖

製作步驟

1.三文魚處理好之後用少許鹽、胡椒粉醃製備用。

2.歐芹切碎備用。

3.三文魚煎之前用廚房紙擦去水份。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入三文魚大火煎。

5.一面煎至金黃色再翻轉煎另外一面，兩面都呈金黃色後盛入碟中。

6.繼續使用原來的油鍋倒入適量生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水煮沸。

7.把切成碎的歐芹加入。

8.煮至水份快收乾之前熄火，將汁淋到三文魚上即可食用。