焦糖蘋果蝦

焦糖蘋果蝦

焦糖蘋果蝦是以對蝦、蘋果、白砂糖、黑胡椒、料酒、澱粉、雞蛋、生粉為主材製作的菜餚名。

基本介紹

  • 中文名:焦糖蘋果蝦
  • 主要食材:對蝦,蘋果
  • 時間:10-30分鐘
  • 難度:普通
  • 輔料:白砂糖、黑胡椒、料酒、澱粉
做法
1.蝦洗淨,頭尾切開。灑少許料酒、鹽、黑胡椒,放一邊醃製備用
2.黃油燒化,放入白砂糖,邊燒邊攪動,待成焦糖色放入蘋果丁,攪拌片刻即可關火
3.生粉加雞蛋、少許鹽,調成糊(不要太稀,能裹住蝦頭便可),蝦頭裹上糊糊,油炸
4.少許黃油,放入蝦身,平底鍋煎至,出鍋前再撒上少許黑胡椒
焦糖蘋果蝦

5.擺盤:焦糖蘋果鋪底,一頭一身擺放,撒上少許蔥花,OK
焦糖蘋果蝦

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們