無糖手指餅乾

基本介紹

• 中文名：無糖手指餅乾
• 主要食材：低粉quab，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低粉quab	400g
黃油	60g
鹽	5克
蘇打	2g
酵母	8g
牛奶	50ml
全蛋液	一個
淡鹽水	20ml
芝麻	少許

做法

1. 把以上所有的東西放到一起和成軟硬適中的麵團
2. 把麵團揉好，做到三光（手光、面光、盆光），醒30-40分鐘.
3. 把面擀成0.5厚的麵餅，切成條，搓均勻，上面依次撒上芝麻，刷上蛋液及鹽水
4. 烤箱預熱10分鐘烤25分鐘，180度中層
5. 沒有芝麻的版本
6. 有芝麻的，手指的比較脆，比餅乾好吃