無油無糖全麥吐司

無油無糖全麥吐司

基本介紹

  • 中文名:無油無糖全麥吐司
  • 主要食材:全麥麵粉,高筋麵粉
  • 分類:吐司
用料,做法,

用料

材料
用量
全麥麵粉
400g
高筋麵粉
50g
5g
酵母
4g
果粒(葡萄乾蔓越莓乾等隨意品種適量)
牛奶
240ml
雞蛋
1個

做法

1. 牛奶和雞蛋放在溫水裡燙著(水溫不要太高)
2. 全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、果粒,稱量放好。
3. 將鹽,溫好的牛奶和雞蛋取出打進麵包機筒。
4. 麵粉倒進麵包桶,挖個坑放進酵母,埋好,遠離放鹽的位置。
5. 果粒放進果料盒,開啟麵包機和面功能15min(我的是柏翠8990sug)
6. 和面功能結束後,開啟全麥/有機雜糧模式,至出爐。

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