無油奶油磅蛋糕

基本介紹

• 中文名：無油奶油磅蛋糕
• 主要食材：淡奶油，砂糖
• 分類：烘焙，蛋糕，馬芬，減肥，磅蛋糕

用料

材料	用量
淡奶油	100cc
砂糖	50g
香草精	少許
低筋粉	100g
泡打粉	2g
雞蛋	1個

做法

1. 烤箱預熱170度，把淡奶油和糖裝進碗裡打至濃稠（打發直前）
2. 雞蛋攪碎和香草精一起加進去，攪拌
3. 低筋粉和泡打粉混在一起過篩入碗裡，用刮刀劃十字用切的混合在一起
4. 模具是用18cm的磅蛋糕模，內部塗上黃油或沙拉油，把3倒進去，裝入預熱好的烤箱烤40分鐘
5. 完成~口感完全不像沒有放油，非常好
6. 裝進馬芬杯的話，要減少烤的時間，25分鐘左右即可