焗烤香草芝士土豆泥

基本介紹

• 中文名：焗烤香草芝士土豆泥
• 主要食材：土豆，豬肉
• 分類：烘焙，早餐，焗，烤箱菜

用料

材料	用量
土豆	兩個
豬肉	150克（肉餡也行）
芝士片	一個
乾香草	適量
雞蛋	一個

做法

1. 土豆去皮，切小塊，煮熟，撈出後壓成泥備用

2. 豬肉洗淨，剁成末

3. 起油鍋，炒香肉末，烹入少量料酒，適量醬油，炒熟後即可關火

4. 將土豆泥和肉末拌勻，並加高湯，調至合適的稠度，加鹽和雞精調味

5. 將土豆泥放入烤碗，表面壓平

6. 將雞蛋加少量鹽，打散，均勻倒在土豆泥上，撒上香草，再撒上切成細絲的芝士

7. 預熱200度烤箱，20分鐘左右