烤豆腐卷是以乾豆腐、白菜為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:烤豆腐卷
- 分類:烤箱菜
- 主要食材:乾豆腐,白菜(還可以放別的菜)
用料,做法,
用料
材料 |
乾豆腐 |
白菜(還可以放別的菜) |
辣醬 |
黑芝麻 |
做法
1. 把乾豆腐切成條形 | |
2. 抹上辣醬 | |
3. 白菜撕成片 | |
4. 把白菜卷在乾豆腐里,用牙籤紮上,在外面在抹一層醬。撒上黑芝麻 | ![]() |
5. 放上預熱好的烤箱裡烤10分鐘即可 | ![]() |

烤豆腐卷是以乾豆腐、白菜為主料製作的菜品。
材料 |
乾豆腐 |
白菜(還可以放別的菜) |
辣醬 |
黑芝麻 |
1. 把乾豆腐切成條形 | |
2. 抹上辣醬 | |
3. 白菜撕成片 | |
4. 把白菜卷在乾豆腐里,用牙籤紮上,在外面在抹一層醬。撒上黑芝麻 | ![]() |
5. 放上預熱好的烤箱裡烤10分鐘即可 | ![]() |
烤豆腐卷是以乾豆腐、白菜為主料製作的菜品。用料材料乾豆腐白菜(還可以放別的菜)辣醬黑芝麻做法1. 把乾豆腐切成條形2. 抹上辣醬3. 白菜撕成片4. 把白菜卷在乾豆腐里,用牙籤紮上,在外面在抹一層醬。撒上黑芝麻5. 放上...
烹飪環節多採用煎鍋少油煎制,需保持中小火煎至兩面金黃且水分蒸發,亦有家庭改用烤箱200℃烘烤15分鐘以減少油煙。煎制過程中需適時翻動防止焦糊,煎烤完成的豆腐卷表面形成微焦脆皮。調味方式 基礎調味包括煎制時直接撒鹽,出鍋後撒孜然粉與辣椒麵增加風味。進階調味涉及調製混合醬料:將芝麻碎、蒜蓉醬、辣椒油混合...
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