基本介紹
- 中文名：烤蘋果碎
- 主要食材：crumble的部分，普通麵粉：300g
- 分類：烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 |
crumble的部分 |
普通麵粉：300g |
棕糖/brown sugar:170g（不是國內的紅糖,不然會超級黑烤出來,質感也不太一樣喔） |
無鹽黃油：200g(切小塊） |
陷的部分 |
蘋果：450g |
棕糖：50g |
普通麵粉：1大勺 |
肉桂：1捏（喜歡的人可以放不喜歡可以忽略） |
做法
1. 將蘋果去皮去核切小方形塊,將crumble部分的普通麵粉和棕糖混合均勻後放入黃油丁 |
2. 搓成麵粉備用,將切好的蘋果丁加入陷部分的棕糖和普通麵粉,肉桂粉混合均勻後,放入烤盤底部鋪平 |
3. 在表層放入搓好的麵粉平鋪,烤箱180°C烤40-45分鐘,表層金黃色,邊邊上的餡料往外冒泡泡表示即可 |
