炒牛奶方糕—奶豆腐

炒牛奶方糕—奶豆腐是以純牛奶、淡奶油為主料，為白糖、玉米澱粉、朱古力彩針、麵包糠輔料的糕點。

基本介紹

• 中文名：炒牛奶方糕—奶豆腐
• 主要食材：純牛奶、淡奶油
• 輔料：糖
• 製作工藝：煮

原料

主料

純牛奶、淡奶油

輔料

白糖、玉米澱粉、朱古力彩針、麵包糠

做法

1.準備所有材料
2.盒子裡面鋪上朱古力針
3.然後撒上一點麵包糠
4.準備牛奶
5.三分之二的牛奶+奶粉+淡奶油，攪拌均勻
6.三分之一牛奶+玉米澱粉，攪拌均勻
7.三分之二混合奶燒開
8.加入三分之一澱粉奶
9.收乾水分
10.盛在飯盒裡面
11.撒上果珍粉
12.蓋上保鮮膜和飯盒蓋子
13.底部細節圖
14.稱重
15.完成，切好裝盤

小貼士

1.混合牛奶燒開後最好等冷卻之後，或者溫熱是再倒入澱粉牛奶攪拌加熱，這要可以防止牛奶結晶，呈顆粒狀，或者坨狀，塊狀，這樣會影響口感，吃到嘴裡就不會覺得很細膩爽滑了。最主要的是配料都可以根據自己的喜好來更改的，不一定要做成我這樣喔~