火龍果銀耳羹

火龍果銀耳羹是一道以火龍果、銀耳為主要原材料製作而成的羹類美食，營養價值高，味道香甜。火龍果銀耳羹具有滋補養顏、延年益壽、補充鐵元素等功效和營養價值。

基本介紹

• 中文名：火龍果銀耳羹
• 主要食材：火龍果，銀耳
• 分類：羹類
• 口味：香甜

簡介

火龍果具有非常高的營養價值，這也是為什麼它在市場上會賣得那么貴的原因。主要體現在以下幾個方面：
1、含鐵元素量比一般減肥水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要的營養價值；
2、果皮含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰。

食材

主料

100g火龍果

50g銀耳

100g雪梨

配料

適量枸杞

15g冰糖

製作步驟

1 準備食才---
2 銀耳用清水浸泡2小時，去老根，撕小片，洗淨，放砂鍋大火煮開，小火80分鐘
3 雪梨洗淨，去核，切小塊，火龍果切小塊。
4 放些冰糖，煮5分鐘.
5 放下雪梨
6 放火龍果
7 放枸杞，煮1--2分鐘即可。

小貼士

1.為防止粘鍋底，常常要攪拌一下。
2.冰糖可多可少。
3.水果不用煮的時間長，口感會更好。