濃醬蠶豆

濃醬蠶豆是以凍蠶豆、蚝油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：濃醬蠶豆
• 主要食材：凍蠶豆，蚝油

用料

材料

凍蠶豆

蚝油

蔥

橄欖油

辣椒粉

黑胡椒粉

五香粉

鹽

做法

1. 凍蠶豆解凍

2. 蔥切丁，橄欖油燒熱，爆香蔥，可以多放些蔥，加五香粉

3. 下蠶豆，加黑胡椒粉，辣椒粉，翻炒至表面起皺

4. 放鹽和蚝油，炒到蚝油基本變乾，就可以出鍋了