漢版醬湯

漢版醬湯是以大白菜、小白菜為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：漢版醬湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：大白菜，小白菜

用料

材料

大白菜

小白菜

北豆腐

五花肉

黃豆芽

土豆

西紅柿

洋蔥

黑木耳

尖椒

蔥姜蒜

東北豆瓣醬

蘑菇精

各適量

做法

1. 先準備原材料，根據個人喜好選擇食材種類，將所有原料處理後備用。
2. 鍋中加入適量的油燒開。
3. 加入五花肉炒至變色。
4. 加洋蔥絲炒香。
5. 加蔥姜蒜炒香。
6. 加豆瓣醬炒香，這時主意火候，醬很容易糊底。
7. 加水燒開。
8. 水開後將除小白菜和尖椒以外的所有食材，加入鍋內煮至熟透。
9. 出鍋前加小白菜；尖椒圈和適量的蘑菇精。
10. 出鍋即可。