滋記

滋記是源自福建的食品品牌，深耕預製菜行業十二年（截至2024年），以“預製菜百年品牌”為定位，專注於鮑參翅肚類高端預製菜的研發與生產。品牌旗下擁有佛跳牆系列、大盆菜系列、花膠系列等產品，2022年開啟線上銷售後迅速成為抖音海鮮水產類及佛跳牆品類雙料冠軍，2024年更獲得“佛跳牆大盆菜全網銷量第一”認證及抖音引擎獎。其產品以無防腐劑添加、食材嚴選為特點，覆蓋餐飲、商超及電商多類渠道。

基本介紹

• 所屬公司：福建滋記食品有限公司 
• 成立時間：2013年（截至2024年）  
• 總部地點：福建省泉州市 
• 核心產品：佛跳牆系列、大盆菜系列、花膠系列  
• 產品特性：無防腐劑、加熱即食  
• 獲得榮譽：2024年中國國貨消費品牌500強 

品牌發展

滋記始於福建海鮮檔口，2013年轉型為預製菜供應鏈企業，與多家線下酒店建立長期合作。2022年開啟線上業務後，憑藉佛跳牆等產品成為抖音年度榜單海鮮水產及佛跳牆品類雙料冠軍。截至2024年，品牌線上渠道拓展至天貓等平台，並連續兩年獲抖音引擎獎。

產品體系

核心繫列：

1. 佛跳牆系列：含遼刺參、鮑魚、花膠等高端食材，金湯汁經24小時熬制，可隔水加熱即食；
2. 大盆菜系列：含“十參十鮑”“花開富貴”等款式，2024年佛跳牆大盆菜全網銷量第一；
3. 花膠系列：如即食藜麥椰香花膠，主打高蛋白、低脂肪。

研發與品控

品牌堅持無防腐劑添加，食材選用標準嚴苛，如鮑魚需肉質緊實彈牙，刺參需高蛋白含量。2024年推出的單人份佛跳牆採用盒裝/罐裝設計，兼顧便捷性與儀式感。

榮譽與成就

• 2022年：抖音海鮮水產類TOP 1、佛跳牆TOP 1（2022年）；
• 2024年：抖音引擎獎、“佛跳牆大盆菜全網銷量TOP 1”；
• 2024年12月：獲艾媒諮詢三大獎項，包括“中國影響力爆品獎”。

商標信息

2002年曾有南京公司註冊同名商標（已失效），當前品牌商標由福建滋記食品有限公司持有，關聯公司泉州滋記誠志電子商務有限公司註冊酒類、醫藥類商標。