溶劑工程

溶劑工程

溶劑工程是通過改變酶促反應的介質環境,從而達到調節酶活性和底物選擇性等性質的酶工程技術。

基本介紹

  • 中文名:溶劑工程
  • 含義:通過改變酶促反應的介質環境從而達到調節酶活性和底物選擇性等性質的酶工程技術
其理論基礎依據是非水酶學。

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