湯圓棗

以紅棗、湯圓為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：湯圓棗
• 分類：湯圓
• 主要食材：紅棗，湯圓

用料

材料	用量
紅棗	數顆
湯圓	10個
核桃	3個
熟芝麻	1湯勺

做法

1. 將紅棗用溫水泡半小時，洗淨。
2. 將湯圓碎、芝麻碎、核桃碎倒入碗中，拌勻，加少量溫水，搗勻，成麵團狀。也可以加入其它喜歡的乾果。
3. 用刀將紅棗劃口，挖出棗核，加入餡，不要包太多。
4. 放入蒸鍋中，蒸1個半鐘頭，這時棗的口感很棒，用舌頭壓壓，棗皮就會與棗肉分離。