清雞湯浸山藥

主料

清雞湯250ML1盒

1．健脾益胃、助消化：　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2．滋腎益精：　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3．益肺止咳：　山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5．延年益壽：　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效

1 山藥去皮，洗淨後切成5CM長，1CM寬左右的長條，把山藥條放深盤子裡，倒入一盒清雞湯，浸泡30分鐘左右入味；

2 把山藥和清雞湯放塔吉鍋里，放微波爐用中高火叮4分鐘，取出加入已泡過水枸杞子，再叮1分鐘，取出裝盤即可。

1、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

2、因為史雲生清雞湯已帶鹹味，做這道菜不需要再加任何調味品。

3、菜做好後，山藥里的澱粉會融到雞湯里，所以這道菜不需要勾芡，就已經有了濃濃的醬汁。