清蒸二珍

清蒸二珍是以竹蓀為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：清蒸二珍
• 主要材料：竹蓀

藥膳配方

竹蓀50克,香菇50克,火腿腸30克,料酒10克,鹽4克,味素3克,胡椒粉3克,姜4克,蔥8克。

功能效用

補氣血、潤肌膚,適用於氣血兩虧體虛、面黃枯瘦等症。

製作方法

1.將竹蓀用溫水發透,切3厘米長的節;香菇洗淨,切薄片,玉蘭片切薄片,洗淨,火腿腸切薄片;姜切片,蔥切段。2.將竹蓀、香菇、火腿腸、姜、蔥、料酒、鹽味素、胡椒粉放入蒸杯內,加入清湯適量。3,將燕杯置蒸籠內,武火蒸35分鐘即成。