清炒蓴菜是一款美食，主要原料為鮮蓴菜500克、蔥花15克。
基本介紹
- 中文名：清炒蓴菜
- 主要食材：鮮蓴菜，蔥花
- 口味：脆嫩滑爽，鹹鮮適口
- 營養價值：清熱利水
清炒蓴菜
原料: 原 料：
鮮蓴菜500克，蔥花15克，蒜茸15克，精鹽3克，味素2克，麻油5克，植物油25克。
製法: （1）蓴菜摘洗淨，瀝水備用。
（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熟，下蔥花，蒜茸煸香，下蓴菜，精鹽炒至剛斷生，加入味素，淋上麻油，裝盤即成。
特點: 碧綠油亮，脆嫩滑爽，鹹鮮適口，清熱利水。
清炒蓴菜是一款美食，主要原料為鮮蓴菜500克、蔥花15克。
