清炒子雞

清炒子雞是以童子雞為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清炒子雞
• 分類：家常菜
• 主要食材：童子雞，鹽

用料

材料

童子雞

鹽

糖

枸杞

蔥

姜

料酒

做法

1. 童子雞剁成小塊

2. 油鍋里炒香蔥姜

3. 倒入雞塊，大火翻炒，噴料酒，放鹽，加水，水量跟雞塊差不多就可以

4. 大火，水分快收乾時就可以加糖和浸泡過的枸杞，翻兩下就可以出鍋了