淮山芡實煲筍殼魚

原料,製作方法,配圖,

原料

淮山、芡實各45克,筍殼魚1斤,生薑3片。

製作方法

各藥物洗淨,稍浸泡;筍殼魚宰洗淨,置鑊上慢火煎至微黃,濺入少許清水,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸後,改為文火煲約1小時,調入適量食鹽便可

配圖

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