涼拌韭蔥烤肉配菜

基本介紹

• 中文名：涼拌韭蔥烤肉配菜
• 主要食材：韭蔥，洋白菜
• 分類：韓式，冷盤，快手，涼拌

用料

材料	用量
韭蔥	100g
洋白菜	100g
洋蔥	100g
#調料
蝦醬或鯷魚露	1匙
梅子醋	3匙
生薑料酒	1匙
食醋（三倍濃縮）	1匙
芝麻
辣椒粉	適量

做法

1. 調味料（不包括芝麻），混合。
2. 韭蔥切段。洋白菜切絲。
3. 洋蔥切絲，浸水片刻，瀝乾水分。（以去除辛辣味）
4. 拌。
5. 拌勻。
6. 撒黑芝麻裝飾。
7. 搭配烤肉食用。
8. 包生菜葉。