海鮮茄汁面

海鮮茄汁面，以麵條、蝦仁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：海鮮茄汁面
• 分類：酸甜，面，海鮮
• 主要食材：麵條，蝦仁

用料

材料

麵條

蝦仁

花椰菜

雞蛋

青豆

西紅柿

洋蔥

蒜頭

番茄醬

鹽

做法

1. 撈麵條：麵條放沸水裡煮熟，撈起裝在碗裡。煮麵條時在水裡加一點油

2. 撈花椰菜：花椰菜放沸水裡煮熟撈起，煮的時候水裡加點油和鹽。把花椰菜擺到麵條上

3. 炒雞蛋：鍋里放一勺油，雞蛋炒熟裝盤待用。鍋里再加入一點油，將蒜頭放油里爆出香味取走

4. 做醬料：洋蔥切絲入鍋里炒香，放入青豆、蝦仁翻炒片刻。加入番茄醬2勺、鹽、小半碗的水。燒開後加入炒好的雞蛋和西紅柿，翻炒均勻，起鍋澆到麵條上，拌勻就可以了