海米灰樹花燒冬瓜

海米灰樹花燒冬瓜是一道菜餚，主要製作材料有冬瓜、海米、料酒、灰樹花等。

基本介紹

• 中文名：海米灰樹花燒冬瓜
• 主要原料：冬瓜，海米，灰樹花
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

材料：

冬瓜、海米、料酒、灰樹花、蔥薑末適量、濃縮湯料一塊

做法：

1、冬瓜去皮去籽切塊，洗淨，瀝乾水份備用；

2、海米沖洗乾淨用料酒泡10分鐘撈出瀝乾水份；灰樹花溫水泡開，洗淨撕碎，蔥薑末適量，濃縮湯料一塊；

3、鍋內燒熱油，下海米，蔥薑末炒香；

4、下灰樹花炒半分鐘；

5、下冬瓜翻炒均勻，加入清水與冬瓜齊平，放入濃縮湯料，待濃縮湯料化開均勻，蓋蓋中小火燜12-15分鐘，出鍋前撒少許鹽。