洋蔬菜的營養與食法

洋蔬菜的營養與食法

基本介紹

  • 作者:高溥超
  • ISBN:9787502585235
  • 頁數:66
  • 定價:16.00元
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版時間:2006-7
  • 裝幀:簡裝本
內容介紹
洋蔬菜,新鮮、美味,它們都有哪些營養,有哪些食法呢?本書從常見洋蔬菜的營養特點、食用方法等內容入手,依次對日本南瓜、朝鮮薊、法國香菜、義大利茴香、綠花菜、櫻桃番茄、紫甘藍、黃秋葵、迷迭香、蒔蘿、香蜂花、百里香、葉用萵苣、香羅勒、綠蘆筍、香薄荷、荷蘭豆、西芹、京水菜、番杏、佛手瓜、紅花菜豆等洋蔬菜加以詳細地說明。全書圖文並茂,切入點新穎,實用性強,對家庭正確選擇和食用此類食品有極佳的指導作用。

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