基本介紹
- 中文名：泰迪黃金蛋包飯
- 主要食材：米飯，鹽
- 分類：飯，蛋包飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米飯 | 雙人份 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
雞蛋 | 3-4個 |
海苔頁 | 1片 |
做法
1. 打散兩個雞蛋，在平底鍋中小火慢煎做出一薄一厚兩張圓形蛋餅，薄的疊成長方形的枕頭，厚的留作被子 |
2. 任意鍋具現煮米飯，因為要揉形狀米飯不能太乾所以沒有用隔夜飯，飯煮好後放涼放乾水分 |
3. 按米飯的量打散雞蛋，拌入米飯中，攪拌均勻，（純蛋黃液是金色小熊，全蛋液是白色小熊） |
4. 鍋里下薄油，待油7成熱後，先加入一小撮鹽，然後加入米飯，小心的播散翻炒，按各人口味加入鹽、黑胡椒等各類調味品調味 |
5. 裝盤，堆出一個大圓做小熊頭，兩個小圓做小熊耳朵，兩個小橢圓做小熊的手臂，剩下的米飯放成一小堆藏進被子裡 |
6. 用海苔葉任意做出泰迪的眼睛和耳心 |
