泰式檸檬蒸鱸魚

泰式檸檬蒸鱸魚

泰式檸檬蒸鱸魚是由檸檬、鱸魚等原料製作而成,味道鮮美,品味獨特。

基本介紹

  • 中文名:泰式檸檬蒸鱸魚
  • 主要食材:鱸魚,檸檬
  • 分類:泰式
  • 口味:鮮美
材料,主料,調配料,做法,

材料

主料

鱸魚一條。
泰式檸檬蒸鱸魚

調配料

檸檬2-3個、生薑一小塊、大蒜頭、香菜、辣辣的紅椒六個、紹酒魚露雞精白糖

做法

1. 鱸魚一條,開肚洗淨。
2.把魚切塊,用少量鹽,紹酒醃一下。
3.紅椒、大蒜、生薑切碎,香菜切碎 。
4. 把檸檬汁擠出用小碗盛著,放入調味料:魚露、精鹽、雞精、白糖(多一些白糖)沾一點嘗嘗,汁不要太酸也不要太甜。
5接著把魚碼成形,倒入調好味的檸檬汁,鋪上紅椒、大蒜、生薑碎。
6.鍋內燒開水,把魚放上去蒸(大火7分鐘即可)。
7. 蒸好後,撒上綠色的香菜葉(記住喔!!!這道菜不用放油的喔)。

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