泡菜菌菇湯

泡菜菌菇湯是以杏鮑菇、平菇為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：泡菜菌菇湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：杏鮑菇，平菇

用料

材料	用量
杏鮑菇	1個
平菇	2-3個
蘑菇	2-3個
泡菜	半小碗
黃油	10-15g
金針菇	適量
濃湯寶（菌菇靚湯味）	1個

做法

1. 菌菇洗淨，切片（除了金針菇），泡菜切碎（也不要太碎，小點即可）

2. 小湯鍋加熱改小火，放入一塊黃油，融化後放入泡菜炒香

3. 加入兩碗水，燒開後改中火，把所有菌菇（除了金針菇）都放進去，然後再放一個濃湯寶，攪拌一下讓濃湯寶融化

4. 再次開鍋後，放入金針菇，改小火燉10分鐘左右即可。此時可以嘗一下湯的濃淡，我什麼都沒有加就覺得剛剛好！