泡菜爆蝦

泡菜爆蝦是以泡菜、蝦為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡菜爆蝦
• 口味：辣味
• 主要食材：河蝦四川泡菜、，小蘿蔔，青紅尖椒、
• 配料：鹽、雞精、醬油、白糖等
• 做法：小蘿蔔、泡菜分別切成丁

材料

主料：河蝦 四川泡菜、青紅尖椒、小蘿蔔

配料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、乾辣椒

做法

1、將青紅尖椒、小蘿蔔、泡菜分別切成丁，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；

2、鍋中留底油，下乾辣椒、泡菜、尖椒、蘿蔔大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。