基本介紹
- 公司名稱：泉州奇味鴨仔粥有限公司
- 總部地點：泉州
- 成立時間：1923年
- 公司性質：有限公司
傳統經營,公司發展,
傳統經營
十一屆三中全會後，年過85歲的洪候老大娘聽到、看到國家有關部門出台允許個人經營企業之各項法規後，洪老就揣磨著如何恢復“奇味鴨仔粥”傳統風味小吃，由誰來繼承王家的事業？經過深思熟慮，洪老決定把“奇味鴨仔粥”的配方一五一十地告訴孫子王榮節，並敦促其儘快著手恢復經營“奇味鴨仔粥”店，讓其在有生之年，再目睹一下“奇味鴨仔粥滷味鴨包”店重新開張營業的熱鬧場面。洪老經常激動地對孫子王榮節說：“民國初期，我和您爺爺創辦“奇味鴨仔粥”店，完全是為了養家餬口，沒想到一開張生意紅火，日有食客幾百人，座無虛席”。
洪老經常告知孫子王榮節將來要想把“奇味鴨仔粥店”經營好，首先應該先做好人，人應該要講誠信；其二、選料要考究；其三、配料要按祖傳；其四、口味應符合廣大百姓，特別應以家鄉口味為重其五、品質要保證；其六、待客要熱情。同時，在經營策略、方向上，應滿足社會各階層食客之要求，不要單一強調為富人服務，應該樹立為所有人服務。洪老為人之道，經營之道，句句深深打動著王榮節內心。
公司發展
事業有成的王榮節於1997年向泉州市工商局申請“泉州奇味鴨仔粥有限公司”，總投資600萬人民幣，同年向國家商標局申請註冊“奇味鴨仔粥”商標，現總店位於泉州市南俊巷迎輝花園9-12號，員工127人。
開業那一天，洪老作為“奇味鴨仔粥”創始人之一親自參加剪彩，宣布“奇味鴨仔粥”店隆重開張營業，來賓中有市級領導及市政府機關部門領導親臨祝賀，場面相當的熱鬧，看到這熱鬧的場面，洪老激動地流著眼淚，望著聰明能幹的孫子—王榮節，洪老感概萬分，王家的事業“奇味鴨仔粥”店終於重新開張，事業後繼有人，而今，不但在閩南可以品嘗到地道的“奇味鴨仔粥”風味，在福州的“饕餮之客”亦可到位於福州市省府路一號的福州分店過把癮。
辛勤的拼搏，獲得社會各界的認可與好評。2003年，“奇味鴨仔粥”被泉州市名牌研究會推選為“名牌研究會理事單位”稱號；2004，被泉州市人民政府評定為“泉州市著名商標”稱號。
