油菜炒甘藍

油菜炒甘藍是一道美食，製作材料有甘藍、油菜等。

基本介紹

• 中文名：油菜炒甘藍
• 主要食材：油菜，甘藍
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

簡介

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。愛美人士不妨多攝入一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分。

主料

甘藍150g

油菜150g

配料

油適量

鹽適量

醬油適量

五花肉適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

油菜炒甘藍做法

1 五花肉切塊

2 油菜洗淨切段

3 甘藍洗淨切片

4 鍋中放適量油，煸炒五花肉

5 倒入甘藍

6 倒入油菜

注意事項

甘藍不容易熟先炒一會再放油菜