沙姜白切雞

沙姜白切雞是一道由沙姜、雞等食材製成的美食。

原料：

仔雞500克，鮮沙姜250克，宴會醬油250克，韭菜油、香油各適量.

製法：1、將仔雞放入沙薑湯中煮熟，沖涼待用。

2、取鮮沙姜去皮切末，對入宴會醬油，加入燒熱的韭菜油，香油製成味碟。

3、仔雞改刀裝盤，跟上味碟。